お友達コラム
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もしもキモエが働くなら？ どんな職業が良いのでしょう？ ちょっと変わったお仕事をレポート。
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キモエと同じはたちの私。最近、キモエと将来のことを話しました。 １年後にせまった就職活動とかいうもの、あんまり直視したくありません。 将来が見えないよ。 今は楽しいけど、この大学生活を終えたら、私は何をやっているのかな？ちょっと不安になったりします。でも、考えたってしょうがないよ！だって私たち、経験したことがないんだもん。 じゃあ、経験豊富なおとなの方々に話をきいてみよう。 なにかわかるかもしれないし、きっと勉強になるよ。 そんなコンセプトで始まったインタビュー。 |
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| 第１回はコーヒーブランド「Rostro Japan」の代表、清水慶一さんに、お仕事について語ってもらいました。 私たち、コーヒーのおいしさがそろそろわかる年頃なのかな？ でも、外ではいろんなトッピングのされたあまーいのしか飲みません。 だって、コーヒーの味の違いなんてわからないし・・・。 今回インタビューさせていただいたのは、ロストロジャパン代表、清水さん。ドアを開けると、雰囲気の良いお部屋、珈琲のほのかな香り。「どんな珈琲が飲みたいですか？」えぇっと、チョコレートに合うような？？そして出していただいたのは、少し苦めのブラックコーヒー。 |
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| インタビューの最後に清水さんから素敵なプレゼントがあります！ | Rostro Japan 代表 清水慶一さん |
−−清水さんのお仕事というのは、どういったお仕事なんでしょうか。
「簡単に言うと・・・コーヒー屋さんですね。豆の鑑定から、輸入、焙煎、バリスタ、コーヒーについてのセミナーを開催したり、メニュー考えたりもしています。あとは、チョコレートもやっていますよ。チョコレートって、すごくコーヒーに似ているところがあって、流通だったり。焙煎だったり。面白いですよ。」
−−今回のインタビューなんですが、さまざまな業界や職種で活躍されている方に、二十歳の頃の自分を語っていただいて、キモエちゃんや私のような“はたち”へのメッセージにしたいという趣旨なんですよ。「あ〜（遠い目）…なるほど、わかりました。」
−−プロフィールを拝見すると、 “はたち”のときにコーヒー業界に入られたんですよね。やはりそこが転機だったんですか。「いや・・・転機ということでは無いですね。きっかけのひとつではあるけれど。それよりもその時は、ボクシングをやっていて、日本タイトル獲ろうと思っていましたから。ほかにも色々アルバイトをやりながら。」
−−ボクシングをやってらっしゃったんですか！ では、 “はたち”のころに今の自分をイメージできましたか？「イメージはゼロ（笑）コーヒー嫌いだったし（笑）そのころは、ボクシングのことだけ。“絶対にタイトルを獲れる”って思っていましたね。ただ、試合の前にけがをしちゃったんですね。手首の軟骨切って、殴れなくなっちゃって。ちょうどそのときに、スペインに行く機会があったんです。親の会社でエスプレッソの機械を輸入してたんだけど、その機械を作りに行きました。ただ単に使うのではなくて、構造からわかって、それから少し、おもしろいって思うようになりましたね。それで自分で珈琲をいれるようになって、失敗もしたけれどあるとき甘いのができたんです、後味が甘いのが。それでうまい、って思って変わりました。その後この業界に（自分が入り込める）“穴”を発見したのもこのときですね。 」
